主料:
草鱼，
一条（800克），
红辣椒，
3个，
大蒜适量，
姜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量，
醋适量爆炒草鱼块的做法步骤
1.准备好食材，草鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，剁成大块（2cm左右）
2.辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝
3.起锅烧油，油里面加少许盐
4.油七成热时，下鱼块煎香
5.一面定型后，翻面，煎至两面金黄
6.鱼肉铲至一边，下辣椒、大蒜、姜丝翻炒断生
7.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，加少许水煮入味
8.最后加少许醋炝锅，起锅装盘即可
9.好了??，超级下饭的一道家常菜
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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